Taco finnes i så mange varianter og jeg har lagd mange av de. Denne gangen lager jeg en tacosuppe til dere. Dette er en enkel, men veldig god oppskrift. Blir suppen for tykk, kan den enkelt tynnes ut med vann eller buljong. Stekt kjøttdeig kan erstattes med annet stekt eller kokt kjøtt.

Denne supper er enkel og god. Passer fint som middag med noen rundstykker til, eller som en forrett. Her har jeg servert med stekt spekeskinke som garnityr, men bacon passer også utmerket. Med matvareprisene som er nå på grønnsaker, så blir dette nesten luksusmiddag.

Rask og enkel oppskrift på hjemmelaget spinatsuppe med kyllingkraft, hvitløk og egg. En nydelig suppe til hverdags enten det er kaldt eller varmt. Ikke bare Skipper'n som liker spinat serru.

En kremet gulrotsuppe toppet med bacon og gressløk er fantastisk godt da. Om du vil ha den litt tynnere, kan du ha litt mer vann i. Eller du kan gå ned 200 gram gulrot fra starten av.

Smaksrik, enkel og rask linsesuppe med smak av appelsin og ingefær. Servér gjerne med godt brød og en skje yoghurt naturell eller rømme som topping! Toppes også med koriander for de som liker det. Her i hus bruker vi ikke koriander, så blir persille, bladpersille eller gressløk istedenfor. Vil du ha den vegetar bruker du grønnsaksbuljong.

Hjemmelaget suppe fra bunnen er aldri feil og vil utkonkurrere enhver posesuppe. Tomatsuppe er intet unntak. Jeg har brukt deilige tomater fra hagen. Du kan selvfølgelig bruke små tomater også eller tomater fra butikken. Vil du ikke ha denne hot. Ja, da er det bare å kutte ut chili.

En smakfull kremet suppe med løk og hvitløk. Denne serverer jeg med hvitløkskrutonger, soltørka tomater og gressløk. Tomatene passet utrolig godt til denne suppen.

En sunn suppe som lages raskt, med få ingredienser. Brokkoli er sunt, godt og fargerikt. Vil du ha den vegetar bruker du grønnsaksbuljong.

Tradisjonell ertesuppe kokt på svineknoke er nesten festmat i seg selv. Det tar litt tid å lage denne fantastiske suppen, men er absolutt verd det. Jeg syns ikke det blir så godt med alt for mye erter i suppen. Noen oppskrifter inneholder en halv kilo erter, og noen 200 gram. Jeg syns 300 gram er akkurat passe. Du kan selvfølgelig øke mengden om du ønsker. Både knoke, sellerirot og persillerot var på halvpris. Og det må man jo benytte seg av.

En nydelig tacosuppe med kylling. Her får du to supper i en, og den smaker helt fantastisk.

En nydelig grønnsakssuppe gjør godt på kalde dager, men kan selvfølgelig spises året rundt. I denne kan du også tilsette pølser om du vil. Personlig liker jeg å overdrive litt med peppermiksen i denne, skal jo varme litt.

Ertesuppe er ei suppe som kokes opp av tørkede gule erter som har vært bløtlagt over natten og lettsaltet eller røkt svineknoke. Men du kan også lage gul ertesuppe med kjøttpølser. Her fant jeg en pakke pølser på halvpris, så bruker halvparten av den. Jeg har også litt grønnsaker liggende, så da skal det nok bli suppe. Denne gryten holder til 7-8 personer. Kjekk og ha litt på lur i fryseren, for dårlige tider, eller travle dager.

Grønn ertesuppe er fantastisk godt og sunt. Denne kan du lage vegetar ved å bytte kyllingbuljong med grønnsaksbuljong. Og du topper selvfølgelig heller ikke med bacon da. Her bruker jeg frosne erter fra FirstPrice. Passer perfekt til denne suppen.

Denne klassiske retten går under flere navn. Klæppsuppe, bollesuppe, klotmjølk, klubbvelling, bollemelk, klæppmel. Uansett hva du kaller den, her er oppskriften. Jeg synes det er viktig at vi bevarer en del av de gamle norske oppskriftene, for mat er også tradisjon. Og dette er absolutt en gammel tradisjonsrett. Det finnes forskjellige oppskrifter på denne. Noen har kardemomme i melbollene. Noen har kanelstang i melken. Ja, det finnes nok flere varianter enn navn på denne. Denne oppskriften er en enkel en. 

Potetsuppe med sprøstekt bacon, vårløk og persille. En nydelig suppe til hverdag og fest. Har du ikke prøvd potetsuppe før, så burde du absolutt teste denne. Jeg har brukt poteter fra Firstprice i denne. Du velger selv hvilken du vil bruke. Mandelpotet er veldig godt i potetsuppe for eksempel.

Dette er en enkel, men nydelig kremet fiskesuppe. Selvfølgelig blir den hakket bedre om du lager egen kraft, men her har jeg brukt fiskebuljong. Jeg bruker FirstPrice torsk og FirstPrice sei i blokk til denne suppen. Du kan selvfølgelig toppe suppen med litt reker om du ønsker. Du kan også bruke andre fiskesorter. Veldig god med litt laks eller ørret også.

En nydelig kyllingsuppe dette. Perfekt for travle dager, men også som helgemat. Bruk gjerne persille istedenfor koriander om du ønsker, det gjør vi.

Søtpotetsuppe er ikke så ulikt vanlig potetsuppe. En litt annen smak og farge da. Uansett er den kjempegod. Bare prøv selv. Vil du ha den vegetar, bruker du grønnsaksbuljong.

En klassisk fransk løksuppe er laget av enkle ingredienser, men smaker vidunderlig. Koker du kraft på kylling og har kyllingkjøttet i suppen, blir den ennå bedre. Vær tålmodig og la løken steke seg ordentlig gyllenbrun, så er belønningen en helt nydelig suppe!
Her kan du nesten bruke uansett del av kyllingen. Jeg kjøper pose fra FirstPrice med blandede deler. (Lår og delte lår)
Om du ikke vil koke kraft. Kan du bruke vann og hønse/kyllingbuljong istedenfor. Så kan du bruke grillet kylling eller salatkylling som du har i rett før servering.

Maissuppe, eller corn chowder, er en deilig og kremet suppe som passer like godt på en kald vinterdag som en varm sommerdag. Jeg serverer denne suppen med maisbrød. Vil du ha denne suppen vegetar, bruker du grønnsaksbuljong. Sommer og høst kan du selvfølgelig bruke fersk mais til denne suppen.

Glad for at jeg lasagne? Da vil du elske denne suppen. Her har du alle de deilige smakene fra lasagnen samlet i en skål. Denne ble populær både hos ungdommen og oss voksne rundt middagsbordet.

En nydelig pølsesuppe dette. Her bruker jeg kjøttpølser fra 50% disken. Alltid mye pølser å finne i de diskene. Dette er også FirstPrice pølser, noe som gjør middagen ennå billigere. Ja, FirstPrice pølser har kanskje litt mindre smak. Og er finere malt, men økonomisk er det.

En nydelig og fyldig tomatbasert suppe med masse smaker. Denne er det pastaskruer og pølser i. Så den metter godt. Server gjerne med litt rømme og persille.

Denne spicy suppen er like god til hverdags, som den er imponerende når du skal ha gjester! En ramen med biff, en sterk chilisuppe med asiatiske smaker, oksekraft, egg og nudler. Knallgod suppe full av smak! Vil du ikke ha den så kraftig. Kutt ned på chili.

Fiskeboller er en favoritt blant de minste! Derfor bør du prøve fiskeboller i suppe. Fiskebollesuppe er enkel og rask å lage, er full av smak og du kan fint variere den fra å være mild og rund for de små, til å bli ganske så sterk for de litt eldre. Denne suppen blir ennå bedre om du har i litt fenalår, spekeskinke eller pinnekjøttrester. Det har ikke jeg i denne.

Gulrotsuppe er jo utrolig godt da, og blir ekstra god med kyllingboller i. En litt mer mettende suppe. Så blir jo en slags kjøttbollesuppe med kylling. Kyllingboller lager man selv, og trekker i kraften man skal bruke til suppen.

Brødkrutonger er supert å lage dersom du har brød som begynner å bli tørt. Det kan lages enkelt av mange typer brød, og passer både i salater og supper. Her har jeg brukt baguettrester som var igjen etter et koldtbord.
Jeg gir deg oppskrift som tilsvarer 4 brødskiver. Her er egentlig ikke helt nøye med mål, jeg bruker aldri mål som regel. Du kan også bruke andre urter om du ønsker, her er ingen fasit.

Denne suppen er kjempegod, og kan serveres både varm og kald. Server med hjemmelagde krutonger. Du kan også ha sprøstekt bacon til om du ønsker.

Dette er en enkel, men nydelig kremet fiskesuppe. Selvfølgelig blir den hakket bedre om du lager egen kraft, men her har jeg brukt fiskebuljong. I denne suppen bruker jeg torsk, men du kan bruke andre sorter også. Rød fisk er også kjempegod i denne. Du kan toppe suppen med litt reker om du ønsker.

Jordskokk har en nøtteaktig og delikat smak som passer utmerket i en kremet suppe og puré. 

En skikkelig god suppe det her. Jeg bruker Picnic skinke i denne. Suppen toppes med vårløk og sprøstekt spekeskinke. Dette er en fyldig suppe som metter godt.

En nydelig suppe det her. Er det ekstra surt og kaldt ute. Da passer det også med litt ekstra chili i suppen, men det bestemmer du selvfølgelig selv. Topp suppen med litt rømme/Cream  fraîche og friske urter som for eksempel persille.

En nydelig hjemmelaget tomatsuppe er aldri feil. Tomatsuppe er ganske enkelt å lage fra bunnen. Server gjerne med kokte egg og litt makaroni ved siden av. Jeg har ikke makaroni i suppen, da har den fort for å bli overkokt eller sette seg fast i bunnen. Dette er jo noe du velger selv.
Om du vil ha litt sting i tomatsuppen, så bruker du litt chili sammen med løken og hvitløken også.