Tagliatelle med svinekjøtt og spinat

En kjempegod pastamiddag med svinekjøtt. Jeg fant benfri svinenakke på halvpris, men du kan bruke strimlet kotelett eller annet svinekjøtt.

Du trenger

(Til 4 personer)

500 gram strimlet svinekjøtt

250 gram fersk tagliatelle

200 gram spinat

1 dl fløte

1 rød paprika

0.5 dl av pastavannet

50 gram revet ost

Salt etter smak

Pepper etter smak

Frisk basilikum

Smør/margarin til steking

Slik gjør du

Stek svinekjøtt i en panne med smør. Krydre med salt og pepper. Tilsett oppkuttet paprika

Kok pasta etter anvisning på pakken

Tilsett spinaten i stekepannen med kjøttet

Tilsett fløte og litt av pastavannet. La det koke inn i 2-3 minutter

Tilsett ost og bland inn pasta. Smak om du trenger noe mer krydder. Masse kvernet pepper syns jeg er godt.

Topp med basilikum før servering