Bare Bær-cookies

Kjempegode kjeks med både havregryn, rosiner og tranebær.

Du trenger

(Gir 22-25 kjeks)

4 dl hvetemel

6.5 dl havregryn

145 gram romtemperert smør eller margarin

1 dl brunt sukker

1 dl sukker

2 ts bakepulver

0.5 ts salt

3 ss mørk sirup (kan bruke lys også)

1.5 dl rosiner, hakket

1 dl tranebær, hakket

0.5 dl vann

Slik gjør du

Bland sammen mel, bakepulver, smør, sukker, havregryn og salt

Tilsett sirup, rosiner, tranebær og vann. Kna sammen til en deig.

Rull deigen til en pølse. (5-7 cm i diameter)Legg deigen i kjøleskapet i minimum 30 minutter.

Forvarm ovnen til 200 grader

Skjær deigen i skiver, ca. 1 cm tykke. Legg på stekebrett med bakepapir

Senk temperaturen til 175 grader og stek cookies i ca. 12-14 minutter midt i ovnen. De skal bli litt gylden.

Avkjøl på rist