Tacosalat

En nydelig Tex-mex salat med alle smakene fra taco. I denne oppskriften kan du variere litt etter eget ønske. Noen liker ditt, og noen liker datt. Her her i hvert fall slik jeg lager denne salaten.
Vil du lage salsa og tacokrydder selv? Oppskrift på begge finner du med et søk her inne på siden min

Du trenger

(til 4 personer)

TacoDressing

3 dl rømme, Drømme lett eller crème fraîche

1,5 dl salsasaus/takosaus

1-2 ts spisskummen eller tacomikskrydder

Ev. litt salt om ønskelig

TacoSalat

400 gram kjøttdeig eller karbonadedeig

1 pose taco kryddermiks

1 Sprø salat ev. 0.5 stk isbergsalat

10 små tomater delt i to

1 liten boks mais

1 boks nyrebønner

1 Gud Neve Tortilla chips

50 gram revet øst (mer etter ønske)

1 avokado

Olje til steking

Slik gjør du

Bland først sammen ingrediensene til dressingen. Den blir best om den får stå litt før servering.

Stek kjøttdeig i en panne med olje/smør. Ha i tacokrydder og 0.5 dl vann. La koke inn i noen minutter

Kutt opp grønnsaker, skyll kidneybønner, hell laken av maisen, riv fra hverandre salaten

Bland alle grønnsakene og bønner i en serveringsbolle.

Ha over kjøttdeigen. (jeg lager et hull i midten til kjøttdeigen) Topp med ost, avokado og tortilla/nacho chips

Da er det bare å servere