Tacopakker

Hvem elsker ikke pakker? Jeg elsker pakker! Og disse pakkene er sprø på utsiden og deilig myk inni. Tacopakker for store og små er en koselig taco variant. Passer også fint i barnebursdager. Gi barna Tacopakker de kan kose seg med. Du kan jo velge fyllet ditt selv. Jeg gir deg uansett måten jeg lager de på her.

Du trenger

Kjøtt etter ønske. Jeg har brukt ytrefilet av svin, men du kan bruke kjøttdeig om du ønsker

Revet ost/topping

Mais

Kidneybønner

Løk

Paprika

Tortilla lefser (butikk)

Taco krydder

Tortilla chips

Slik gjør du

Først kutter du og steker kjøttet i en varm panne med olje. Jeg krydrer kjøttet litt med paprikakrydder.

Så har du i bønner og grønnsaker, bland sammen før du har i tacokrydderet. La surre i panna et par minutter. Du skal ikke ha i vann. Har du flytende fyllmasse så vil du bløte opp pakkene, og det blir fort gris. Derfor ikke vann eller saus inni pakkene.

Finn fram tortilla lefser, litt hyssing, revet ost og chips. Legg litt av fyllet i midten av lefsen. Knus litt chips over og topp det hele med ost.

Så bretter du pakkene sammen som du pakker inn en gave. Ende mot ende ganger to.

Så kutter du opp ca. 40 cm med hyssing. Pakken må jo få bånd på seg, er ikke pakke uten pakke bånd. Jeg orket ikke dille med noe navnelapp, men det kan selvfølgelig du gjøre. Det gjør jo pakkene litt mer spennende. Lån gjerne en finger fra kjerringa/gubben. Så får de føle seg litt nyttig med fingeren slik det er til jul.

Disse steker jeg på 200 grader i ca. 15 minutter. Pass litt på, du vil ha pakkene litt sprø og ikke overstekt.

Skal du servere de til middag med tilbehør slik jeg har gjort her, må du ha litt tilbehør. Du velger selv ditt favoritt tilbehør. Jeg serverte med salsasaus, salat, chips, rømme og ekstra revet ost. Vel bekomme!