Tacograteng med ris og hvit ostesaus

Denne tacogratengen kan fort bli en familiefavoritt på fredager. En litt annen tacovariant enn de fleste er vant med, men herregud hvor god den er.

Du trenger

(4 personer)

Ostesaus:

1 creme fraiche (3 dl)

0,5 ts salt

0,5 ts pepper

1 fedd hvitløk

2,5 dl revet ost

Grateng:

2 poser ris eller 6-7 dl kokt ris

1 grønnsaksbuljongterning til risvannet

400 gram valgfri kjøttdeig

2 poser tacomiks krydder

2 Sjalottløk

0,5 spiss paprika

1 boks mais

1 boks kidney bønner

2-3 tomater.

Topping:

Tortilla chips

litt urter (jeg har brukt frisk oregano)

Slik gjør du

Kok først ris. Bruk buljong i vannet

Bland sammen ingrediensene til ostesausen. La den stå å få smak imens du lager det andre.

Stek kjøttdeig og løk. Når kjøttdeigen er stekt har du i tacomiks krydderet. Bruk gjerne 1 dl vann fra risen til kjøttblandingen. La småkoke noen minutter.

Ha oppkuttet paprika, mais og kidneybønner i pannen. Bland sammen og ta pannen vekk fra platen.

Når risen er kokt fordeler du den i bunnen av en ildfast form. Press gjerne litt ned.

Så har du i kjøttblandingen. Press litt ned nå også, da pakker det seg bedre sammen.

Så fordeler du ostesausen over det hele. Prøv å få dekt mest mulig

Legg på skiver av tomat i en sirkel

Stekes på 220 grader i ca. 15 minutter eller til du får ønsket farge.

Legg tortilla chips i midten av gratengen. Dryss over litt grønt. Da er det bare å servere. Denne har jeg ingen annen tilbehør til, men du velger selv om du vil ha en salat for eksempel.