Syltede fargerike grønnsaker

Sylta grønnsaker er fantastisk godt. Jeg bruker det som tilbehør til grillmat, fisk, hamburger og kylling.

Du trenger

1 rødløk

Ca. 0,5 stk agurk

1 stk gul paprika

1 gulrot

1 dl eplecidereddik

2 dl sukker

3 dl vann

Slik gjør du

Kutt opp alle grønnsaker i tynne strimler

Ha grønnsakene på et rent glass (dette er 1.liters glass)

Kok opp eddik, sukker og vann til sukkeret har løst seg opp.

Hell laken over på glassa

Sett på lokk og la de stå 1 time på benken før du setter de kaldt.

Burde stå over natta før du spiser

Disse varer ganske lenge om de står kaldt. Minuset er at de mister farge etter ei stund. Derfor lager jeg ikke opp kjempe mye i slengen.