Raita

Raita hører med når du skal spise indisk mat. Og det er jo bare kjempegodt da. For de som ikke er så glad i sterk indisk mat vil yoghurten døyve litt av det sterke.

Du trenger

(4 personer)

0,5 dl slangeagurk
3 dl yoghurt naturell
0,5 dl mynte
1 stk hvitløksfedd (ta gjerne 2 om du er glad i hvitløk)
0,5 ts salt
0,5 ts pepper

Slik gjør du

Riv agurk og bland sammen med yoghurt. Hakk mynte og hvitløk som du blander i. Smak til med salt og pepper. La den stå å trekke til seg smak imens du lager middagen.

Jeg har ikke brukt mynte i denne, det har jeg byttet ut med 0.5 ts chiliflakes. Jeg liker den bedre sånn.