Panerte potetkaker

Dette er et nydelig tilbehør til både kjøtt og fisk. De er faktisk så gode at du kan spise de som snacks om du vil. Med en god dipp blir disse fort en favoritt.

Et lite tips: Du kan også blande inn litt kokt fisk. Blir en nydelig fiskemiddag da. Server med dipp/remulade, revet gulrot, smeltet smør og kokt potet

Du trenger

(4 porsjoner)

3 kokte poteter

1 egg

Vårløk

paprika

Rødkål

Rødløk

Revet Ost

salt

pepper

Panerering:

2 egg

Griljermel

Slik gjør du

Mos kokte poteter. Kutt opp grønnsaker. Trenger bare litt av hvert. Du bestemmer selv mengden du vil ha i. Du ser på bilde ca. hvor mye jeg har i. Bland også i en neve med revet ost. Krydre med salt og pepper og bland også inn ett egg.

Finn fram to boller til planering. En med egg og en med griljermel.

Form potetmassen til kaker, dypp i egg, så i griljermel.

Steker i en panne med smør

Da er de klare for servering