Jackfruit gyros i pita

Gyros med jackfruit, en nydelig middag når du ønsker noe kjøttfritt. Jackfruit har konsistens som kjøtt, og når den er stekt minner den litt om pulled pork. I gyros har man også tzatziki og pommesfrites. Jackfruit har ikke så mye smak i seg selv, men den tar opp masse smak av det du tilsetter. Denne middagen burde dere absolutt prøve.

Du trenger

(til 4 personer)

2 poser jackfrukt

1 løk

2 fedd hvitløk

1 ts oregano

1 ts rosmarin

0,5 ts salt

0,5 ts peppermiks

olje til steking

Til servering

200 gram pommesfrites

4 pitabrød

Delte småtomater

Rødløk i skiver

Tzatziki

Fetaost (valgfritt)

Litt persille

Slik gjør du

Pita og pommesfrites stekes etter anvisning på pakkene.

Skyll frukten i vann før tilberedning. Kutt opp hvitløk og løken. Mål opp krydder klart

Ha godt med olje i en stekepanne. Legg i fruktkjøttet. La det steke 3 minutter

Tilsett finhakket løk og hvitløk, pluss krydder

La det steke i 2 minutter til

Server jackfruitblandingen med pitabrød, pommesfrites, tomat, rødløk, fetaost og tzatziki. Dryss over litt persille