Geitramssaft

Geitramssaft har en utrolig lekker farge og smaker kjempegodt. Bland saften ut med vann, med eller uten kullsyre. Du kan også lage gele av saften.

Du trenger

(Ca. 1 liter saft)

150 g geitramsblomster

1 l vann

7 dl sukker

ca. 25 g sitronsyre (er 23 gram i en pose. Jeg bruker kun 1 pose)

SLIK GJØR DU

Kok opp vann, og tilsett sukker og sitronsyre. Rør til alt sukkeret har løst seg opp.

Hell sukkerlaken over geitramsblomstene. Avkjøl, og sett bollen kjølig i ca. 4 dager.

Sil saften. Jeg har først silt den gjennom en finmasket sil, så en gang til gjennom et klede. Er litt småkryp som er greit å få bort.

Hell den på rene flasker eller annet egnet emballasje.

Bland ut saften med vann etter eget ønske. Med mye knust is blir dette forfriskende drikke.

Saften har en holdbarhet på 1 uke, men du kan fryse den om du ønsker.