Fløtesaus

En god fløtesaus er noe av det beste du kan servere til lyst kjøtt som kalkun og kylling, og er slett ikke vanskelig å lage selv. Den milde og fyldige sausen passer også godt til viltkjøtt, kjøttpudding og svenske kjøttboller.

Du trenger

(til 4 personer)

2 ss smør

3 ss hvetemel

4 dl kyllingkraft eller buljong/vann

1,5 dl matfløte

1 ss soyasaus

salt

pepper

Slik gjør du

Smelt smør i en kasserolle og rør inn mel.

Spe med varm kraft imens du rører godt. Det skal ikke være noen klumper.

La sausen småkoke i 8-10 minutter.

Ha i fløte og soyasaus. Smak til med salt og pepper.

Bruk sukkerkulør om du ønsker en litt mørkere farge.