Eplekake i langpanne

Finnes det noe bedre en nybakt eplekake. Servert med for eksempel vaniljeis.

Du trenger

(til en langpanne, 39•35)

4 egg

6 dl sukker

3 dl melk

100 g margarin eller smør

8 dl hvetemel

3 ts bakepulver

4 ts vaniljesukker

5 epler.

Sukker

kanel

Slik gjør du

Pisk egg og sukker til eggedosis

Smelt smør i en kasserolle, hell i melken

Bland hvetemel, bakepulver og vaniljesukker inn i eggedosis, spe med melkeblandingen.

Ha røren i en langpanne med bakepapir

Eplebåter eller ringer blandes i sukker og kanel. Legges på toppen av røren, press de gjerne litt ned i røren.

Dryss over litt perlesukker (valgfritt)

Stekes i ca. 25-30 minutter på 180 grader