Chilisalt med urter og hvitløk

Nyt chilisaltet i ulike retter. La en krukke stå fremme på bordet når du serverer kjøtt, pasta eller pizza. Å gi bort en liten krukke med hjemmelaget chilisalt er en kjempefin gave. Du kan også fylle saltet i et krydderglass med kvern

Du trenger

2 chili
2 dl havsalt eller flaksalt
2 ss oregano (hakket fersk eller tørket)
2 fedd hvitløk

Slik gjør du

Sett ovnen på 60 grader.
Del opp chili og hvitløk i mindre biter.
Ha alle ingredienser i en kjøkkenmaskin.

Kjør blandingen i 20 sekunder.

Dekk et brett med bakepapir og fordel chilisaltet utover.

Tørk nå chilisaltet i ovnen i minst 60 min til urtene og chilien i saltet er helt tørre. Rør av og til slik at ingen av urtene brenner seg.
Så lar jeg brettet stå på benken noen timer, eller i avslått ovn. Gjerne over natta
 
Når saltet er helt tørt, hell i rene små glasskrukker/glass