Bringebæreddik

Lag deg en flaske eller to med bringebæreddik, så har du en deilig basis for bl.a. dressing. Den er også god til for eksempel sylta rødløk.

Du trenger

500 g bringebær

200 g sukker

3 dl eplecidereddik

Slik gjør du

Mos bringebær og sukker i en bolle og bland med eddik.

La dette stå å trekke tildekket i kjøleskap i 4-5 døgn. Rør av og til.

Sil eddiken gjennom et klede, gjerne natten igjennom. Da blir den klar og fin. Jeg fikk ufrivillig med et par frø som hoppet over kanten. Gjør ingenting da.

Hell eddiken over på flaske.

Oppbevares mørkt og kjølig.